广西HACCP认证 广西市场监督管理局全区食品安全监督抽检情况分析 发布时间: 2021-02-04 17:16
广西HACCP认证 广西市场监督管理局全区食品安全监督抽检情况分析
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全区完成并公布151919批次食品样品监督抽检,所检项目全部合格的149635批次,不合格的2284批次,总体样品所检项目不合格率为1.50%。
从品种看,抽检35类食品中,食用油、油脂及其制品、冷冻饮品、酒类、食糖、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、其他食品、餐饮食品和水产制品等9类食品的抽检不合格率均高于总体不合格率,分别为4.94%、3.82%、2.85%、2.82%、2.61%、2.50%、2.48%、2.37%、1.76%。(各类食品监督抽检结果见附件)
2020年总体不合格率较2019年同比下降2.03个百分点,主要涉及粮食加工品,食用农产品,乳制品、食糖、方便食品、调味品和食用油、油脂及其制品等19类食品。
从不合格的项目类别看,主要是农兽药残留、超范围、超限量使用食品添加剂、微生物污染,分别占不合格样品总数的40.67%、14.23%、13.18%,其中农兽药残留比2019年同期下降14.56个百分比,重金属等元素污染物占12.48%,质量指标占9.54%,生物毒素占8.10%,其他污染物占2.32%,非食用物质占0.04%。
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